Desposte
Consultá cuánto rindió cada media.
Registrá los cortes y los demás resultados del desposte, consultá el rendimiento por partida y seguí el origen de cada lote. Así tenés los kilos de entrada y salida en la misma orden.
Orden D-041 · Partida 1
La resolución conserva la diferencia original. No es merma ni modifica los pesos.
Diferencia con resolución vigente «Restos en sierra y mesa al cierre de la partida» · Encargado B · 24/10/2026 08:40
Se conservan los pesos originales y la diferencia de −0,5 kg.
Orden de ejemplo, con datos ficticios.
Órdenes de desposteEn el sistema
Trabajá con medias de distintas tropas.
En una misma orden podés trabajar medias de distintas tropas. Consultás cada partida con el código de su media y los pesajes registrados, para ubicar de dónde sale cada resultado.
Orden D-041
Rendimiento
Compará el rendimiento entre tropas.
Consultá las partidas del período y compará cuántos kilos terminaron en cortes en cada tropa identificada. El rendimiento se calcula sobre la entrada medida de las partidas atribuibles a esa tropa.
Cuántos kilos terminaron en cortes.
Ves los cortes obtenidos y su proporción sobre el peso de entrada. Cada salida se registra como corte, recorte aprovechable, subproducto, descarte o material no apto.
Partida 1 · media T-0413-07entrada medida 112,4 kg
49,7%terminó en cortes: 55,9 kg
Rendimiento de cortes por tropa
Revisá las diferencias con el encargado.
El encargado registra el motivo antes de validar la partida. Los pesos originales y la diferencia quedan conservados.
Una referencia para ubicar los cortes.
La guía 3D acompaña las partidas bovinas como referencia orientativa. Los pesos se cargan en el formulario.
OrigenEn el sistema
Consultá de qué medias viene cada lote.
Abrí un lote de salida y consultá las medias de las que viene. Si reúne resultados de distintos orígenes, conserva todos sus vínculos para que puedas seguirlos en Trazabilidad.
Ver TrazabilidadLotes de salida
Conserva todos sus orígenes (2); no se reparten kilos entre ellos.
Del pesaje a la revisión
- Cada diferencia requiere un motivo.
- Los pesos originales se conservan.
- Los pesos se registran en el formulario.
- Las mezclas conservan todos sus orígenes.
Preguntas frecuentes
Sobre los pesajes, el rendimiento y el cierre de las partidas.
¿Otra pregunta? Escribinos¿Qué pasa si la entrada y la salida no coinciden?
El encargado revisa la diferencia y registra un motivo antes de validar la partida. El sistema conserva los pesos originales y la diferencia, sin aplicar tolerancias automáticas ni convertirla en merma.
¿Puedo consultar el rendimiento por proveedor?
Sí. Rendimiento reúne las partidas del período por proveedor registrado. La comparación incluye las partidas atribuibles a un mismo proveedor; las mezclas entre proveedores y los orígenes desconocidos quedan fuera.
¿Guardar un pesaje ya lo suma al balance?
Guardar pesaje crea un borrador para revisar. El resultado se suma al balance cuando elegís Incorporar y el sistema confirma la operación. Un reintento del mismo pesaje no genera una segunda incorporación.
¿Para qué sirve la media res en 3D?
Es una guía orientativa para ubicar los cortes en partidas bovinas. Se presenta como piloto sin validar; los pesos se registran en el formulario y no se obtienen del modelo 3D.
Veamos Desposte con tu operación.
Recorremos una orden de ejemplo y te mostramos la carga de pesajes, el rendimiento y el origen de los lotes.
- Nos contás sobre tu planta por correo.
- Coordinamos el día de la presentación.
- Si tiene sentido para tu planta, planteamos un relevamiento.
o escribinos a [email protected]